Restaurant Le Carré様 口コミで続くお店に、新しい出会いの道をつくるまで

長野県佐久市で、ご夫婦で営むレストラン「Restaurant Le Carré」様のホームページを制作しました。

お店にはもともと、口コミでご来店くださる常連のお客様が多くいらっしゃいました。ホームページ制作では、その良さはそのままに「はじめてのお客様が、お店を見つけて、安心して予約できる道」を整えました。

この記事では、ご相談の内容から、ホームページで整えたこと、公開後の変化までをご紹介します。

ご相談の背景：口コミで愛されてきたお店

Le Carré様は、雑誌や広告に頼らずにお客様の口コミで続いてきたお店で、Instagramも長く続けていらっしゃいます。

ヒアリングでは、次のようなお話を伺いました。

• ご予約やお問い合わせは、電話が多い

• 料金や定休日についてのお問い合わせが多い

• 営業時間中はご夫婦で接客されているため、電話に出られないことがある

• 食べログに載っている昔のメニューや料金を見て来店される方がいて、お手数をおかけすることが申し訳ない

私自身も大好きなお店で、多くの方に知っていただきたい気持ちがありました。そのために必要だったのは、はじめての方が、ご来店の前に確かめられる場所と、予約までの道でした。

方針：新しい出会いの道を足す

お客様のご来店のきっかけは、口コミが中心でした。そこで考えたのが、口コミに加えて、検索やGoogleマップで、お店を見つけてもらう道をつくることです。

見つけた方が、ホームページでお店の様子や料金を確かめて安心し、予約まで迷わず進める。この流れを、ホームページの軸にしました。

Googleビジネスプロフィールにも、お店の最新の情報を載せていただきました。Googleマップに載る情報と、ホームページの情報がそろうことで、見つけた方が確かめやすくなります。

ホームページで整えたこと

1. ご来店の前に確かめたい情報を、ひとつの場所に

メニューや料金、定休日などをまとめました。公式情報として見ていただけることで、昔の情報を見て来店される戸惑いを減らすことができます。

2. 予約の方法を、はっきり示す

予約の方法は、電話、ホームページのお問い合わせフォーム、InstagramのDMの3つにしました。電話は、スマホからワンタップでかけられるようにしています。

直近のご予約は電話、少し先のご予約はフォームで、というように、お客様の都合に合わせて選べます。記念日やアレルギーの情報も、事前にお知らせいただけるようにしました。

3. お店の人柄が伝わる作りに

お店が大切にしていたのは、実際にお料理を味わって、お店の良さを感じていただくことでした。そのため、大きなコンセプトや言葉を前面に出さず、必要な情報を丁寧にお伝えする構成にしています。

デザインは、シンプルで、温かみのある雰囲気です。ご夫婦のご希望の色合いやイメージを伺いながら、お店に合う形に整えました。

公開後の変化

ホームページを公開した8月は、例年以上のお忙しさになったと伺いました。

また、Googleマップをきっかけに、はじめてご来店される方も増えたとのことです。近くのホテルに滞在していて、お店のことをはじめて知った方も、予約してくださったそうです。

Instagramは、引き続き、お店の雰囲気やご予約状況を伝える場所として続けられています。見つけてもらう道が増えたことで、口コミで来てくださる方に加えて、はじめての方との出会いも広がりました。

この制作で大切にしたこと

お店には、すでに多くの魅力があります。ホームページ制作でしたのは、はじめての方が、見つけて、確かめて、予約できる道をつくることでした。

ホームページで何を伝えるかは、お店ごとに違います。Le Carré様の場合は、お店のことをお話しいただく中で、期待値を押しつけすぎず、必要なことをきちんと伝える、という方向が見えてきました。話しながら方向が見えてくる過程は、「ヒアリングって何をするの? 制作の流れを解説」でもご紹介しています。

Googleマップとホームページの情報をそろえる方法は、「『Googleマップで見た金額と違う』と言われたら。公式情報を置いておく方法」でも詳しく書いています。

ホームページづくりのご相談は、Terasutoへ

Terasutoでは、無料でご相談をお受けしています。お店や教室のことをお話しいただきながら、見つけてもらい、確かめてもらい、予約や問い合わせにつなげる道を、一緒に整理します。